Les poulets sont de souches blanche ou jaune, bridé ou non de 800 grs à 2 kg.
Poulet PAC Vicomte
Poulet PAC Certifié Viking
Canard PAC Vicomte
Canette PAC Vicomte
Pintade PAC Vicomte
Poule PAC Vicomte
Poule effilée Vicomte
Poulet PAC Le Campagnard
Poulet PAC Le Campagnard Normand
Poulet Effilé Bac Normand
Pintade PAC Campagnard
Pintade PAC Campagnard Normand
Pintade Effilée

Pour la volaille standard comme pour la volaille fermière Label Rouge, la découpe de poulet provient de souche blanche ou jaune.
Aile, entière par phalange, avec 2 phalanges, manchon ou médiane
Cuisse, avec partie de dos 1 et 2 lames, déjointées, avec ou sans peau, avec ou sans os
Haut de cuisse, sciée ou déjointé, avec ou sans peau, avec ou sans os
Pilon de cuisse
Filet, simple ou double, avec ou sans peau, avec ou sans aiguillette
Demi avant, avec ou sans ailes
Poitrine, avec os, avec peau
Suprême, avec ou sans peau

Aileron

Blanquette, entière ou désossée, avec ou sans os, avec ou sans peau

Cuisse, entière ou désossée, avec ou sans peau, avec ou sans os

Filet avec ou sans peau, avec ou sans aiguillette

Haut de cuisse

Roti de filet de dinde avec ou sans barde

Roule, avec ou sans barde

Saute de dinde, avec ou sans os, avec ou sans peau

Doner Kebab Dinde congelé (85%)
Doner Kebab Dinde (51%) Veau (34%)congelé
Lamelle de Kebab Dinde Veau Poulet fraiches ou congelées